UN VIN BIOLOGIQUE SUR
LE VIGNOBLE DE SAINT-POURCAIN
EN PARTIE GRÂCE A VOUS, C'EST POSSIBLE.
C’est le challenge que nous vous proposons de relever avec nous par une SOUSCRIPTION Solidaire et Participative.
Seuls vignerons biologiques sur l’appellation de Saint-Pourçain, nous avons quitté en 2009 au bout de 20 ans, la Cave Coopérative qui n'a pas souhaité transformer et valoriser notre vendange en bio.
Notre détermination est de vinifier et de commercialiser notre production, de valoriser notre travail dans le respect de l'environnement, et de proposer des vins issus de l'agriculture biologique aux amateurs de vins naturels.
En dépit de plus de 2 ans de barrages, de réticences,d'a prioris, de coups fourrés, d'incompétences, de délais administratifs et bancaires... , qui parfois nous ont destabilisés, notre ténacité fait que peu à peu nous avançons.
Notre première vinification 2010 s'est faite dans un petit cuvage prêté par un souscripteur à quelques Kms de notre Domaine et le stockage dans un autre endroit, ce qui ne facilite pas les choses, mais qui nous permet au moins de travailler.
Toutefois sur le Domaine, nous avons besoin de construire un chai de vinification, d'élevage et de stockage du vin, avec des matériaux et des alternatives écologiques en correspondance avec notre démarche et en cohérence avec la surface de nos vignes.
Nous nous battons encore, afin de faire aboutir ce projet.
Sur fond de crise économique, nos difficultés à trouver des partenaires financiers n'entament en rien notre détermination.
Depuis 2 ans, nous avons lancé autour du projet une Souscription Alternative Solidaire et Participative, pour qu'existe enfin un Vin issu de raisins Biologiques dans l'Allier, et Domaine un lieu de convivialité, d'échanges et de références autour de la vignes et du vin biologiques .
ENCOURAGEZ-NOUS et PARTICIPEZ à ce PROJET.
DEVENEZ un PARTENAIRE ESSENTIEL à sa REALISATION.
ENTREZ dans l'AVENTURE..... en TELECHARGEANT LA SOUSCRIPTION à droite de l'écran.
PREMIERE JOURNEE D'EMBOUTEILLAGE 2011
Voici une petite vidéo de la journée marathon embouteillage.
Des bouteilles en Rouge, Rosé et Blanc, stockées dans un bâtiment gentiment prêté par la commune de Saint-Pourçain et qui attendent impatiemment leur habillage.
Les capsules, les étiquettes, les cartons se font attendre en partie pour des raisons de délais d'organismes administratifs qui ne n'ont pas fait leur travail en temps et en heure.
Mais le joli mois de Mai, vous annoncera dans quelques semaines, la découverte de nos premières cuvées, résultats et récompenses de notre travail, de notre persévérance et notre patience à tous.
Nous prévoyons plusieurs évènements pour vous permettre de partager avec nous la découverte de ces premières cuvées.
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