jeudi 28 avril 2011

PREMIERE JOURNEE D'EMBOUTEILLAGE 2011


Voici une petite vidéo de la journée marathon embouteillage.
Des bouteilles en Rouge, Rosé et Blanc, stockées dans un bâtiment gentiment prêté par la commune de Saint-Pourçain et qui attendent impatiemment leur habillage.

Les capsules, les étiquettes, les cartons se font attendre en partie pour des raisons de délais d'organismes administratifs qui ne n'ont pas fait leur travail en temps et en heure.

Mais le joli mois de Mai, vous annoncera dans quelques semaines, la découverte de nos premières cuvées, résultats et récompenses de notre travail, de notre persévérance et notre patience à tous.

Nous prévoyons plusieurs évènements pour vous permettre de partager avec nous la découverte de ces premières cuvées.

jeudi 21 avril 2011

Il y a du retard dans la première commercialisation de nos vins.
Des lacunes administratives volontaires ou pas....nous en aurons le coeur net.

Les cuvées ne s'appellerons pas Désirée .... et pourtant...

La semaine prochaine sera un peu plus cool, je mettrai de photos de l'embouteillage et d'autres d'un petit moment de détente bien mérité aux portes d'Oléron.

UN VIN BIOLOGIQUE SUR

LE VIGNOBLE DE SAINT-POURCAIN

EN PARTIE GRÂCE A VOUS, C'EST POSSIBLE.



C’est le challenge que nous vous proposons de relever avec nous par une
SOUSCRIPTION Solidaire et Participative.



Seuls vignerons biologiques sur l’appellation de Saint-Pourçain, nous avons quitté en 2009 au bout de 20 ans,
la Cave Coopérative qui n'a pas souhaité transformer et valoriser notre vendange en bio.



Notre détermination est de vinifier et de commercialiser notre production, de valoriser notre travail dans le respect de l'environnement, et de proposer des vins issus de l'agriculture biologique aux amateurs de vins naturels.




En dépit de plus de 2 ans de barrages, de réticences,d'a prioris, de coups fourrés, d'incompétences, de délais administratifs et bancaires... , qui parfois nous ont destabilisés, notre ténacité fait que peu à peu nous avançons.



Notre première vinification 2010 s'est faite dans un petit cuvage prêté par un souscripteur à quelques Kms de notre Domaine et le stockage dans un autre endroit, ce qui n'a pas facilite pas les choses, mais au moins, nous a permis de réaliser nos premières cuvées.



Depuis 4 ans, nous avons lancé autour du projet une Souscription Alternative Solidaire et Participative, pour qu'existe enfin des Vins Biologiques dans l'Allier, et nous essayons de faire de notre Domaine un lieu de convivialité, d'échanges et de références autour de la vignes et de nos cuvées biologiques .



En 2012, grâce à nos Souscripteurs, nous vinifions sur notre Domaine, dans un chai bioclimatique.



ENCOURAGEZ-NOUS et rejoignez l'AVENTURE..... en TELECHARGEANT LA SOUSCRIPTION à droite de l'écran.