lundi 28 septembre 2009

LES CELEBRES JARDINS DE VILLANDRY, PASSENT "AU VERT"

Fleuron des jardins à la française, le château de Villandry, en Touraine, s'est lancé dans le tout biologique, une première en France sur une telle superficie.

Finis les combinaisons, les masques et les traitements phytosanitaires: avec le retour au binage et l'introduction d'insectes pour une meilleure protection biologique, le changement est radical pour les jardiniers.
Ce jour-là, ceux ci s'affairent sur les rosiers, une des fiertés des jardins qui attirent chaque année 300.000 visiteurs.

Il s'agit d'accrocher sur les plants quelque 200 toiles en jute contenant des larves de coccinelles, grosses consommatrices de pucerons.

Un peu plus loin, des larves de cochenilles ont déjà commencé à s'attaquer aux parasites qui attaquent les buis.
"Le biologique était utilisé pour protéger les tilleuls et depuis cet été, tout le jardin, huit hectares, est traité ainsi", se félicite Laurent Portuguez, jardinier en chef.

Ce titulaire d’un BTS agricole qui est spécialisé dans la "gestion et protection de la nature" a intégré Villandry comme simple jardinier avant d'en prendre les commandes il y a un un peu plus d'un an.

"La conduite biologique sur une telle surface est une première à ma connaissance en France", souligne ce jardinier de 36 ans.

Son objectif est de présenter un beau jardin, en respectant la nature et en se conformant aux normes européennes sur certains produits phyto-sanitaires.
"Ce changement amène une profonde modification du travail. C'est même une remise en cause pour les neuf jardiniers. Ils doivent par exemple connaître le cycle de vie des ravageurs (limace, puceron, vers), connaître et reconnaître les auxiliaires (coccinelle, cochenille). Cela n'est pas enseigné dans les écoles de jardinage", explique Laurent Portuguez.

Pour lui, "le travail est plus contraignant, moins rassurant. Avec les produits toxiques tout est éradiqué. Là, il faut surveiller si les auxiliaires font bien leur travail, être réactif en fonction des attaques constatées. Mais c'est valorisant, plus intéressant. C'est une très bonne évolution pour l'homme et la nature".
Le changement s'amorce à tous les niveaux: les outils thermiques seront remplacés par des engins électriques, moins polluants, moins bruyants.

Le passage au biologique s'accompagne d'un "léger surplus financier", car certains produits comme les plaquettes de larves arrivent des Pays-Bas, par courrier.
"Mais l'enjeu n'est pas financier. Il est autre part. Aujourd'hui, il faut être raisonnable, on ne peut plus se permettre d'utiliser des produits chimiques, même si le travail est plus contraignant", commente Henri Carvallo, le propriétaire.

Villandry, situé à 15 km de Tours, doit sa renommée à l'ensemble exceptionnel de ses jardins en terrasse, plantés en 1906 par le Dr Joachin Carvallo, grand-père de l'actuel propriétaire.

mercredi 23 septembre 2009

VENDANGES et NAISSANCE

Nous sommes en vendanges depuis une semaine, les degrés sont excellents entre 12°5 et 13°2 sur ces jours vendangés, l'acidité entre 6 et 7, mais hélas la sécheresse a eu raison de la quantité.

Il y a vraiment peu de rendement et c'est général sur l'Appellation St Pourçain.

Je pense que ce premier cru AOC devrait être prometteur pour l'ensemble des Caves et des Domaines du vignoble.

Nous profitons des belles journées pour avancer, car la semaine prochaine, le temps risque de changer.


A l'atelier confitures, je transforme les pêches de vignes, mais j'ai fait un petit break, car nous sommes pour la première fois, les heureux grands parents depuis samedi, d'une petite Camille - Astride - Romane qui trop pressée est arrivée avec plus de 3 semaines d'avance, en pleine forme.

Je n'ai pas pu participé à la fête de l'AOC, les priorités étaient à Paris auprès des enfants.

Les miracles de la vie se doivent d'être vécus et ce n'est que du bonheur.

CLAUDINE

mardi 15 septembre 2009

INFO

8 septembre 2009:

Un élu exige le retrait du désherbant Roundup d’une grande surface
MELUN — Le maire (PS) de Vert-Saint-Denis (Seine-et-Marne) a exigé lundi le retrait du désherbant Roundup, qu’il qualifie de "nocif", des rayons du magasin Leroy-Merlin de la commune voisine, a-t-on appris auprès de son cabinet.


Le produit incriminé est un désherbant chimique, le Roundup, qui pollue, selon lui, la nappe phréatique de Champigny qui apporte de l’eau potable à "un million de personnes" en Seine-et-Marne et une partie de l’Essonne, a déclaré à l’AFP le directeur de cabinet du maire Stéphane Daron, confirmant une information de l’édition locale du Parisien.

"On a été prévenus récemment que dans la nappe de Champigny, au plus profond, ont été retrouvés des agents actifs du Roundup", a-t-il précisé. "Ca pose problème au niveau de la santé humaine et de la biodiversité", a-t-il prévenu faisant référence à "une étude scientifique de l’université de Caen qui montre la nocivité" du Roundup.

PENSEE DU JOUR

Aujourd’hui, les papillons, comme les abeilles, disparaissent très rapidement partout dans le monde. Les raisons physiques essentielles en sont la destruction rapide des biotopes où ils se reproduisent, la généralisation de l’agriculture intensive avec l’utilisation de plus en plus massive des pesticides, l’urbanisation et la pollution galopantes. Mais la principale raison est d’ordre spirituel : elle tient à l’égoïsme de l’être humain qui préfère voir sa planète mourir plutôt que de renoncer à ses mauvaises habitudes et à ses pensées égocentriques. http://www.biovignal.fr

jeudi 10 septembre 2009

L'AVENIR DU VIN SERA BIO

Encore minoritaire, le vin biologique suscite pourtant un engouement croissant et remet plus que jamais en question tout le marché du vin.
D’ailleurs, pour la Revue du vin de France, tous les vins seront des produits biologiques d’ici 30 à 40 ans! C’est ce qu’elle nous a prédit dans son édition de février.La vigne absorberait aujourd’hui un tiers des pesticides épandus en France. Le chiffre est éloquent. D’ailleurs, pour nombre de spécialistes beaucoup de vins mériteraient d’être déclassés tant le système AOC a été perverti. Un rapport coordonné par PAN-Europe, et soutenu par le MDRGF pour la France indique quant à lui que presque tous les vins conventionnels contiennent des résidus de pesticides. L’étude de PAN-Europe, présente le résultat de l’analyse de 40 bouteilles de
vin rouge (34 de la viticulture traditionnelle et 6 de l’agriculture biologique). Si chaque échantillon du secteur traditionnel présentait en moyenne plus de quatre pesticides, et parfois jusqu’à dix, les bio étaient à peu près indemnes. Autant d’arguments qui prônent le retour à un travail équilibré des sols pour les grands vins comme le pratiquent désormais de plus en plus de producteurs de vin biologique.

Terroir et talent

Selon la Revue du vin de France, à plus ou moins long terme, aucun grand vignoble n’échappera à cette conversion. Et ce d’autant plus que 2 français sur 3 déclarent désormais privilégier l’achat de produits respectueux de l’environnement et/ou des principes de développement durable. Et même s’il faut parfois compter jusqu’à 10% de hausse de prix, comparée aux cultures non naturelles, la clientèle adhère. Certes, le vin naturel a encore pas mal de chemin à faire en France, car à peine 3% des vignes sont cultivées en agriculture biologique. Il est toutefois en croissance de 20%. Et cette croissance s’annonce exponentielle.

LE LABEL BIO AB

Suite à la conversion des nos 19 hectares de vignes en viticulture biologique, avec une attention particulière et l'adaptation de la conduite de nos différentes parcelles sans pesticide, insecticide et autres produits chimiques depuis 3 ans, nous voici labellisés AB juste avant la récolte.
Mais nous devons encore attendre les résultats de notre travail et évaluer notre produit fini par la réalisation de notre projet et vinifier le premier vin biologique sur le vignoble de Saint Pourçain.

Nous sommes toujours sur un chemin semé d'obstacles, le célèbre "parcours galère, du créateur d’entreprise français ».
L'activité août ralentie pour certains, fait qu'il nous manque encore des estimations et des devis pour terminer l'étude économique du projet.
Mais, en octobre, il est important de passer à la vitesse supérieure. Nous souhaitons être fixés d’ici la fin de l’année, afin que la prochaine récolte biologique soit vinifiée dans notre cave.


Je sais que pour beaucoup d'entre vous, l'attente est longue.
Depuis le début de notre aventure ensemble, il y a 8 mois, un grand nombre d’entre vous sont les ambassadeurs de notre projet auprès de leurs relations.
Continuez cette chaîne solidaire, car il nous manque encore une bonne centaine de Souscriptions pour nous permette de mener à bien le projet.


La récolte est prête, la maturité évolue jour après jour, les raisins sont très sains et la parcelle de Pinot située derrière la maison sera certainement la première à être coupée.

C'est également l’époque où vous pouvez envisager votre cure de raisin, en particulier cet automne où les germes d’une certaine grippe, pourraient (paraît-il !...) se transformer en "une épidémie dévastatrice "....
Le nettoyage de notre corps et l'apport intéressant de vitamines et minéraux est une étape importante pour affronter l'hiver.

A chaque saison, Dame Nature fait bien les choses et nous donne les plantes, les fruits et les fleurs adaptés aux circonstances du moment, afin que nous pallions aux désagréments de notre organisme.

Notre nourriture est vraiment notre première médecine. Claudine

QUAND LA VIGNE SE FAIT BIO (VIDEO)

MERCI au CONSEIL REGIONAL d'AUVERGNE pour avoir fait réaliser cette vidéo sur notre projet

FETE de l'AOC SAINT-POURCAIN

le 19 septembre 2009, le vignoble de St Pourçain fête sont AOC.

Programme de la Fête:

10h00 : Tables rondes animées par Jean-Yves VIF (journaliste La Montagne)
"historique du dossier AOC, la relance du Saint-Pourçain, le Vignoble de St Pourçain aujourd'hui et demain. l'AOC (actualités de la filière intérêts de l'AOC)
Conclusion : Pierre MONZANI, Préfet de l'Allier - Bernard COULON, Maire de St Pourçain.
Témoignage : Jean CLUZEL, membre de l'Académie des Sciences Morales et Politiques.

Entre chaque table ronde : Dégustation des vins de St Pourçain

A partir de 10h00 : Dégustation des vins de St Pourçain sur les cours de la ville - Animations musicales.

12h00 : Buffet offert par la municipalité - Salle Mirendense

14h30 : Ban des vendanges au pied du Château de montfan à Louchy Montfand ( intervention des Confréries de l'Ordre des Fins Palais, des Compagnons de la Ficelle et de Compagnons du Bousset.

17h30 : Sur les cours à St pourçain - Animation par Yves MEUNIER (ancien journaliste de France 3)
Arrivée des enfants accompagnés des Maires des 19 communes de l'Appellation, emportant avec eux un panier de raisins rouges et un de raisins blancs, afin de procéder à l'élaboration du premier jus AOC SAINT-POURCAIN. Dégustation.

18h00 : Intronisation par les Confrérie de personnes qui ont oeuvré avec conviction pour notre AOC, suivi d'un lâcher de ballons AOC St Pourçain.

19h00 : Réception par M. Le Maire de St Pourçain sur Sioule.

20h30 : Dîner spectacle à la Salle du Marché Couvert à St Pourçain.

Venez nombreux fêter l'AOC de notre Vignoble Bourbonnais... Soyons fiers de nos produits et de notre terroir.

samedi 5 septembre 2009

GRANDE FOIRE INTERNATIONALE DE COURNON D'AUVERGNE

La Foire Internationale de Cournon d'Auvergne a débuté ce matin et pour 10 jours au Parc des expositions de la Grande Halle d’Auvergne, du 5 au 14 septembre autour du théme "Le Japon".

Cette année, le Conseil Régional a souhaité donner du sens en se plaçant sous la bannière « développement durable », aux côtés d’Auvergne biologique, dans le pôle « Ma vie, ma maison naturellement ! » de la foire, qui regroupe aussi le salon de l’éco-construction, le salon des énergies et le salon de la forêt et du bois.

Avec un stand de 100 m2 la Région entend susciter l’intérêt des jeunes comme des moins jeunes. Des débats et échanges sont prévus, ainsi que des Rendez-vous Conseils avec des professionnels, des dégustations de produits Bio et des démonstrations de Savoir-Faire. Enfin, un quizz interactif, des diffusions de films sur le théme du développement durable avec un espace jeux compléteront la palette d’animations de cet espace d’accueil grand public.

Vous pourrez nous rencontrer sur le Stand d'Auvergne Biologique, demain dimanche toute la journée, au côté de l'oenologue Philippe GALLON autour d'une animation, qui vous entrainera à la découverte de la Viticulture, du Vin et des Vignerons Bio d'Auvergne.

A demain, Claudine

UN VIN BIOLOGIQUE SUR

LE VIGNOBLE DE SAINT-POURCAIN

EN PARTIE GRÂCE A VOUS, C'EST POSSIBLE.



C’est le challenge que nous vous proposons de relever avec nous par une
SOUSCRIPTION Solidaire et Participative.



Seuls vignerons biologiques sur l’appellation de Saint-Pourçain, nous avons quitté en 2009 au bout de 20 ans,
la Cave Coopérative qui n'a pas souhaité transformer et valoriser notre vendange en bio.



Notre détermination est de vinifier et de commercialiser notre production, de valoriser notre travail dans le respect de l'environnement, et de proposer des vins issus de l'agriculture biologique aux amateurs de vins naturels.




En dépit de plus de 2 ans de barrages, de réticences,d'a prioris, de coups fourrés, d'incompétences, de délais administratifs et bancaires... , qui parfois nous ont destabilisés, notre ténacité fait que peu à peu nous avançons.



Notre première vinification 2010 s'est faite dans un petit cuvage prêté par un souscripteur à quelques Kms de notre Domaine et le stockage dans un autre endroit, ce qui n'a pas facilite pas les choses, mais au moins, nous a permis de réaliser nos premières cuvées.



Depuis 4 ans, nous avons lancé autour du projet une Souscription Alternative Solidaire et Participative, pour qu'existe enfin des Vins Biologiques dans l'Allier, et nous essayons de faire de notre Domaine un lieu de convivialité, d'échanges et de références autour de la vignes et de nos cuvées biologiques .



En 2012, grâce à nos Souscripteurs, nous vinifions sur notre Domaine, dans un chai bioclimatique.



ENCOURAGEZ-NOUS et rejoignez l'AVENTURE..... en TELECHARGEANT LA SOUSCRIPTION à droite de l'écran.