samedi 29 août 2009

200 SOUSCRIPTIONS

Le cap des 200 Souscriptions est dépassé, puisque aujourd'hui de généreux Souscripteurs en une Souscription ont relevé le challenge.
Depuis ce soir, nous sommes à 205 souscriptions pour 128 Souscripteurs.

Merci encore à vous tous qui contribuez à faire avancer notre projet qui est ainsi un peu le vôtre.

Nous tenions à mettre en avant l'équipe du Magasin Croc Bio à Cusset qui jusqu'à aujourd'hui est notre meilleur communiquant auprès de ses clients. L'affiche, les affichettes et plaquettes sont bien mises à votre disposition, puisqu'un certain nombre d'entre vous nous accompagne grâce à eux.

La rentrée se prépare et la vigne profite du soleil de fin d'été pour mûrir ses raisins. Si le temps reste beau avec les petites rosées des matins frais, la vendange s'annoncera d'ici 3 semaines.
Luc a goûté quelques grains et cette année il trouve qu'il y a peu d'acidité et qu'à peine mûrs, les raisins sont déjà agréables en bouche.

A l'atelier Confitures, je suis dans les mirabelles, les mûres et les quelques poires d'été. J'ai délaissé quelque peu mon Blog, car je n'ai pas beaucoup de temps et le soir, Morphé vient me chercher assez vite dés que je pose ma tête sur l'oreiller.
Je promets de jolies photos sur les 2 Blogs dans les semaines à venir.

Chers Souscripteurs continuez à parler de notre projet autour de vous et à faire des émules.
Chers visiteurs ou curieux du Blog et de notre aventure, venez nous rejoindre, l'aventure est faite de belles rencontres, de convivialité, de solidarité autour d'un Projet respectueux de l'environnement.

Et puis n'hésitez pas à nous téléphoner, nous envoyer des courriels et même venir nous rencontrer.

Bonne rentrée à tous. CLAUDINE

vendredi 7 août 2009

OGM : L'AMERIQUE S'INQUIETE:

Au moment où la Commission européenne revenait à la charge le 22 juillet en proposant d'autoriser la commercialisation et l'utilisation dans l'UE de trois semences (le MON88017, le MON89034, et le NK603) génétiquement manipulées pour être résistantes aux insectes et tolérantes aux herbicides, les scientifiques américains de l’AAEM (American Academy of Environmental Medicine states) réclament eux un moratoire sur les OGM (source Sentient Times). Ils dénoncent le fait que les aliments génétiquement modifiés n’ont pas été convenablement testés ajoutant qu’il y a un lien de causalité entre aliments génétiquement modifiés et effets néfastes sur la santé.
Au mois de mai dernier ils appelaient la communauté médicale à avertir leurs patients et le public d’éviter dans la mesure du possible toute nourriture génétiquement modifiée.
Dans la population, le biologiste David Schubert du Salk Institute prévient que « les enfants sont les plus susceptibles d'être affectés négativement par les toxiques et les autres problèmes alimentaires » liés aux OGM. Il dit que, sans étude adéquate, les enfants sont transformés en « cobayes. »
L’AAEM affirme que plusieurs études sur les animaux montrent de graves risques de santé liés à la consommation d’OGM : infertilité, vieillissement accéléré, et altération des principaux organes et du système gastro-intestinal. Les exemples cités sont édifiants, mais certains craignent qu’une fois de plus nous assistions à la lutte du pot de fer contre le pot de terre.


LES DIFFERENTS MODES DE CULTURE DE LA VIGNE

Globalement, on peut classer les exploitations viticoles en 4 grandes familles :

L’agriculture conventionnelle : Pur produit des Trente Glorieuses (ces années de l’après-guerre où il s’agissait de produire toujours plus afin de nourrir le plus grand nombre), l’agriculture conventionnelle privilégie les rendements. Le sol est considéré comme étant un simple support pour les plantes. L’agriculture conventionnelle reste largement la plus répandue.Les vignes sont traitées chimiquement très régulièrement. Le sol est désherbé chimiquement.

L’agriculture raisonnée : Apparue au début des années 1990, l’agriculture raisonnée possède depuis 2002 une reconnaissance officielle. Pour le producteur, il s’agit de s’inscrire dans une optique de respect de l’environnement. C’est une démarche volontaire sans aucune obligation ni contrôle. Les institutionnels (syndicats et associations de producteurs) poussent en ce sens et cherchent à convaincre le maximum de producteurs à signer une charte raisonnée. Les vignes sont traitées chimiquement seulement si le besoin s’en fait sentir et avec le produit le moins nuisible à l’environnement. Le sol est désherbé le plus souvent (chimiquement ou mécaniquement) mais peut être ré-enherbé en milieu de rang.

L’agriculture biologique : L’agrobiologie repose sur le rejet de tous produits chimiques, pesticides, fongicides ou fertilisants. Pour pouvoir être certifiés, les domaines doivent se soumettre à des contrôles réguliers par un organisme accrédité. Il faut 3 ans pour convertir un domaine à l’agrobiologie, la première récolte en bio certifié étant celle de la 4e année après l’arrêt d’utilisation des produits chimiques. Cultiver sa vigne en bio requiert plus de main d’œuvre. Les vignes sont traitées avec des produits d’origine naturelle pour aider la vigne à se défendre par elle-même, les apports sont des fumures organiques. La lutte contre la maladie reste la plus délicate et les fongicides autorisés sont à base de soufre ou de cuivre (la fameuse bouillie bordelaise).

La biodynamie :La biodynamie est une branche de l’agriculture biologique s’appuyant sur les travaux de Rudolph Steiner, fondateur dans les années 1920 de l’anthroposophie : la terre est vue comme un ensemble vivant et le viticulteur s’efforce de favoriser la vie des sols qui en retour lui donneront de beaux raisins. La biodynamie appliquée à la vigne a été vulgarisée en France par Nicolas Joly qui a converti son domaine La Coulée de Serrant au milieu des années 80. Les domaines en biodynamie sont très souvent des domaines marquants en terme de qualité. Des préparations naturelles (les préparâts) sont pulvérisées à dose homéopathique pour traiter les vignes ou vivifier le sol. Les vignes sont labourées. Comme en bio classique, la bouillie bordelaise peut être utilisée contre le mildiou.

LA BELLE SAISON AU VIGNOBLE



En envoyant sa Souscription, l'un d'entre vous nous écrit : "En espérant que ces petites gouttes permettent de remplir le tonneau de la Souscription"

OUI, de nouvelles petites gouttes viennent régulièrement rejoindre l'Aventure de notre Projet Vin Bio et remplir le fameux tonneau.

Nous approchons les 200 Souscriptions.

L'été ayant fait passer certains d'entre vous par notre belle région, vous en avez profité pour venir souscrire directement au Domaine et faire connaissance avec nous.

Nous sommes touchés de votre intérêt pour notre démarche et surtout, nous constatons que vous êtes de plus en plus nombreux à vous soucier de l'environnement, de la qualité de votre vie et de votre alimentation.

La plupart d'entre vous devenez des consom'acteurs, vous êtes très bien informés sur les dérives qui gangrènent notre planète et notre santé. Souvent vous avez une réflexion pour les générations futures et sur les erreurs de nos générations passées et présentes.

En vous rencontrant, ou en recevant par courrier vos Souscriptions agrémentées d'un petit mot, nous constatons que cette phrase : "Après moi le déluge", n'est plus de mise dans de nombreuses consciences et c'est un merveilleux espoir de motivation, pour réviser nos comportements.

Pour nous, c'est un réel encouragement dans ce parcours du combattant qu'est la concrétisation notre Projet.


Les orages de l'été passent et repassent et tiennent le vigneron dans l'angoisse des vents violents et de la grêle.

Notre Domaine a subit quelques dégâts sur les parcelles de Monétay, il y a quelques semaines. Mais par chance, le temps sec et chaud a fait sécher les grains blessés et rétabli un état sanitaire correct.

Hélas, les grêlons du ciel ont éclairci les belles grappes prometteuses et environ 30% de la récolte de certaines parcelles ne seront plus quantifiables à la vendange.

Luc a passé une nouvelle fois la rogneuse qui discipline cette liane fougueuse.

Les branches ainsi taillées permettent aux grappes d'accueillir plus généreusement la lumière du soleil. Certaines baies commencent à prendre couleur. Il faudra encore un peu de patience et de soins, les vendanges ne sont pas encore là.

Mais en attendant du 13 au 23 août, le Vignoble de St Pourçain ouvre son Festival Viticole et Gourmand pour dix jours de festivitéS sur les 19 communes de l'Ere d'Appellation.

Cette année avec l'obtention de l'A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlé), la fête est un peu particulière.

Lors de ce Festival, le Pays de Saint-Pourçain pourra se découvrir à pied, à cheval, à vélo, en canoë ... selon la thématique des festivités sur les différentes communes.
Des ballades découvertes des Chemins de Compostelle, du Vignoble et de ses Caves, du Patrimoine Architectural et des milieux naturels seront les temps forts de ces journées qui se clôtureront par grande cavalcade et feu d'artifice.

Marché du terroir, Concerts, Folklore, Théâtre .... animeront également ces journées.

Si vous êtes dans la région profitez de ces journées festives et conviviales.


CLAUDINE

UN VIN BIOLOGIQUE SUR

LE VIGNOBLE DE SAINT-POURCAIN

EN PARTIE GRÂCE A VOUS, C'EST POSSIBLE.



C’est le challenge que nous vous proposons de relever avec nous par une
SOUSCRIPTION Solidaire et Participative.



Seuls vignerons biologiques sur l’appellation de Saint-Pourçain, nous avons quitté en 2009 au bout de 20 ans,
la Cave Coopérative qui n'a pas souhaité transformer et valoriser notre vendange en bio.



Notre détermination est de vinifier et de commercialiser notre production, de valoriser notre travail dans le respect de l'environnement, et de proposer des vins issus de l'agriculture biologique aux amateurs de vins naturels.




En dépit de plus de 2 ans de barrages, de réticences,d'a prioris, de coups fourrés, d'incompétences, de délais administratifs et bancaires... , qui parfois nous ont destabilisés, notre ténacité fait que peu à peu nous avançons.



Notre première vinification 2010 s'est faite dans un petit cuvage prêté par un souscripteur à quelques Kms de notre Domaine et le stockage dans un autre endroit, ce qui n'a pas facilite pas les choses, mais au moins, nous a permis de réaliser nos premières cuvées.



Depuis 4 ans, nous avons lancé autour du projet une Souscription Alternative Solidaire et Participative, pour qu'existe enfin des Vins Biologiques dans l'Allier, et nous essayons de faire de notre Domaine un lieu de convivialité, d'échanges et de références autour de la vignes et de nos cuvées biologiques .



En 2012, grâce à nos Souscripteurs, nous vinifions sur notre Domaine, dans un chai bioclimatique.



ENCOURAGEZ-NOUS et rejoignez l'AVENTURE..... en TELECHARGEANT LA SOUSCRIPTION à droite de l'écran.