jeudi 20 septembre 2012

DEBUT DES VENDANGES

Après les 2 Journées Découverte et toute la grosse préparation de 8 jours en amont pour vous accueillir, voici que la vigne ne nous laisse pas de répit cette année.
Je vous mettrais un article et des photos dès que j'aurai un moment sur les deux jours en TERRES de ROA.
Peut-être lors d'une nuit comme celle-ci où je ne dors pas entre deux journées de vendanges.

Aujourd'hui, nous avons tiré avec un ami, un béton pour une dalle de réception devant l'entrée du chai, car avec le retard de la construction, il nous reste encore des aménagement de dernière heure. Depuis plusieurs semaines, les journées sont trop courtes et les nuits parfois encore plus. Je n'ai plus de temps pour être au bureau.
Les journées découvertes, comme les vendanges demandent de gros préparatifs et toute une organisation, entre Luc, Claudine et Ségolène notre employée, il y a des moments où d'autres bras seraient plus que nécessaires.

La vendange 2012 ne sera pas généreuse, mais dans l'ensemble elle nous donnera de la qualité. Nous pensons à nos collègues de Bourgogne et du Beaujolais qui ayant subi la grêle et des attaques intempestives de mildiou ne récoltent que la misère. Personnellement, nous allons essayer d'être solidaires.

Nous avons fait nos prélèvement et analyses dans les parcelles et nous commencerons à couper les raisins vendredi matin à 8 h00. Nous vendangerons des Chardonnay qui sont sur une jolie maturité. Nous ferons des vendanges manuelles vendredi et lundi matin.

APPEL URGENT : Nous cherchons des vendangeurs pour ces 2 jours. Vendredi 21 septembre et lundi 24 septembre.
Début de la journée 7h45 au Domaine pour le vendredi, repas le midi. Tél 04 70 42 09 43.

UN VIN BIOLOGIQUE SUR

LE VIGNOBLE DE SAINT-POURCAIN

EN PARTIE GRÂCE A VOUS, C'EST POSSIBLE.



C’est le challenge que nous vous proposons de relever avec nous par une
SOUSCRIPTION Solidaire et Participative.



Seuls vignerons biologiques sur l’appellation de Saint-Pourçain, nous avons quitté en 2009 au bout de 20 ans,
la Cave Coopérative qui n'a pas souhaité transformer et valoriser notre vendange en bio.



Notre détermination est de vinifier et de commercialiser notre production, de valoriser notre travail dans le respect de l'environnement, et de proposer des vins issus de l'agriculture biologique aux amateurs de vins naturels.




En dépit de plus de 2 ans de barrages, de réticences,d'a prioris, de coups fourrés, d'incompétences, de délais administratifs et bancaires... , qui parfois nous ont destabilisés, notre ténacité fait que peu à peu nous avançons.



Notre première vinification 2010 s'est faite dans un petit cuvage prêté par un souscripteur à quelques Kms de notre Domaine et le stockage dans un autre endroit, ce qui n'a pas facilite pas les choses, mais au moins, nous a permis de réaliser nos premières cuvées.



Depuis 4 ans, nous avons lancé autour du projet une Souscription Alternative Solidaire et Participative, pour qu'existe enfin des Vins Biologiques dans l'Allier, et nous essayons de faire de notre Domaine un lieu de convivialité, d'échanges et de références autour de la vignes et de nos cuvées biologiques .



En 2012, grâce à nos Souscripteurs, nous vinifions sur notre Domaine, dans un chai bioclimatique.



ENCOURAGEZ-NOUS et rejoignez l'AVENTURE..... en TELECHARGEANT LA SOUSCRIPTION à droite de l'écran.