vendredi 15 mai 2009

En ce mois de Mai, fait ce qu'il te plait

Hélas, le ciel ne nous permet guère d'appliquer ce dicton, il se déchaîne en violents orages qui gorgent les terres d'eau et les rangs de certaines parcelles sont saturés. Quelques grêlons dans des sacs de pluie nous on fait craindre le pire, dans cette période si délicate où la vigne prépare ses fleurs dans la gangue de ses frèles pousses toutes tendres. Notre métier est ainsi, entre belles saisons et risques météorologiques, nous pouvons être épargnés ou condamnés. La maîtrise des éléments naturels n'est pas encore du pouvoir de l'homme et c'est aussi bien.
Un maître asiatique m'a dit un jour qu'avec le changement climatique, il se pourrait qu'en France nous ayons quelques similitudes de climat avec l'Inde. N'avons-nous pas la sensation de moussons depuis deux printemps ??? La semaine prochaine les températures risquent d'avoisiner les 30°, nos petites plantations au jardin devrons être ombragées!

Hier, Luc a fait une intervention auprès de l'AMAP de Vichy, afin de présenter notre Projet auprès des adhérents. Il a été fort bien reçu et nous espérons que de nombreux Amapiens viendront rejoindre nos Souscripteurs pour porter le premier Vin Biologique de l'Allier.

J'en profite à travers ces quelques lignes, pour expliquer à ceux qui ne connaissent pas encore le principe des AMAP. AMAP signifie Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne. Ce sont des Associations, très souvent crées à l'initiative de Consom'acteurs pour préserver un tissu agricole de proximité, de préférence sur de petites exploitations, afin de bénéficier ainsi sur des circuits courts de produits frais, de qualité et souvent Bios. C'est surtout, un lien volontaire et durable tissé par un contrat entre des adhérents consommateurs et des producteurs engagés dans cette démarche. Toutes les semaines, les producteurs proposent leurs produits et l'Amapien compose son panier, souvent défini à l'avance. Ensemble, ils tissent un relationnel de convivialité, de confiance et d'échanges.

l'AMAP de Vichy qui existe depuis 3 ans, compte déjà 110 adhérents. Leurs producteurs proposent des légumes, de la viande, de la charcuterie, des volailles, des oeufs, des fromages et bientôt un boulanger et un pisciculteur vont les rejoindre.

A savoir, qu'il existe dans l'Allier une AMAP sur Moulins, ainsi qu'une autre sur Montluçon, que deux autres sont en phase de se créer sur Bellerive et Saint-Pourçain.

Pour plus d'infos visitez le site des AMAP
http://www.reseau-amap.org/

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UN VIN BIOLOGIQUE SUR

LE VIGNOBLE DE SAINT-POURCAIN

EN PARTIE GRÂCE A VOUS, C'EST POSSIBLE.



C’est le challenge que nous vous proposons de relever avec nous par une
SOUSCRIPTION Solidaire et Participative.



Seuls vignerons biologiques sur l’appellation de Saint-Pourçain, nous avons quitté en 2009 au bout de 20 ans,
la Cave Coopérative qui n'a pas souhaité transformer et valoriser notre vendange en bio.



Notre détermination est de vinifier et de commercialiser notre production, de valoriser notre travail dans le respect de l'environnement, et de proposer des vins issus de l'agriculture biologique aux amateurs de vins naturels.




En dépit de plus de 2 ans de barrages, de réticences,d'a prioris, de coups fourrés, d'incompétences, de délais administratifs et bancaires... , qui parfois nous ont destabilisés, notre ténacité fait que peu à peu nous avançons.



Notre première vinification 2010 s'est faite dans un petit cuvage prêté par un souscripteur à quelques Kms de notre Domaine et le stockage dans un autre endroit, ce qui n'a pas facilite pas les choses, mais au moins, nous a permis de réaliser nos premières cuvées.



Depuis 4 ans, nous avons lancé autour du projet une Souscription Alternative Solidaire et Participative, pour qu'existe enfin des Vins Biologiques dans l'Allier, et nous essayons de faire de notre Domaine un lieu de convivialité, d'échanges et de références autour de la vignes et de nos cuvées biologiques .



En 2012, grâce à nos Souscripteurs, nous vinifions sur notre Domaine, dans un chai bioclimatique.



ENCOURAGEZ-NOUS et rejoignez l'AVENTURE..... en TELECHARGEANT LA SOUSCRIPTION à droite de l'écran.