2010 nous quitte enfin avec son cortège d'épreuves, d'embûches et d'incertitudes , sous forme de délais, retards, d'heures passées sur des lourdeurs administratives épuisantes, d'incompréhensions, de fourberies, de promesses non tenues, d'incompétences...
Mais nous avons livré bataille, nous sommes encore là, car notre défit est également devenu à ce jour, celui de plus de 260 personnes.
Grâce à vous, les Souscripteurs solidaires et à ceux qui en juillet sont venus relever avec nous l'impossible en répondant à notre appel de détresse, face à une demande de caution ahurissante qui anéantissait notre projet, nous avons trouvé l'énergie nécessaire pour réaliser notre première vinification.
Depuis la vendange, le vin grandit dans les cuves et nous donne des leçons de patience. Nous apprenons notre métier de vigneron, avec ses appréhensions et ses belles surprises. L'alchimie se précise, mais n'a pas encore révélé tous ses secrets.
Il faudra attendre encore quelques mois pour que les premiers breuvages soient dégustés officiellement.
En ce tout début d'année 2011, nous souhaitons que les embûches qu'il nous reste à régler, trouvent des solutions rapidement, afin que nous puissions continuer notre route en vivant plus sereinement notre aventure, avec la liberté d'esprit nécessaire de faire du bon travail.
Nous vous souhaitons à tous une très BELLE ANNÉE,
de la Joie et des Plaisirs, des Surprises agréables,
une bonne Santé, du Bonheur
et surtout de l'Amour et de l'Amitié,
pour remplir les 12 mois à venir et faire pétiller vos jours.
de la Joie et des Plaisirs, des Surprises agréables,
une bonne Santé, du Bonheur
et surtout de l'Amour et de l'Amitié,
pour remplir les 12 mois à venir et faire pétiller vos jours.
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