UN VIN BIOLOGIQUE SUR
LE VIGNOBLE DE SAINT-POURCAIN
EN PARTIE GRÂCE A VOUS, C'EST POSSIBLE.
C’est le challenge que nous vous proposons de relever avec nous par une SOUSCRIPTION Solidaire et Participative.
Seuls vignerons biologiques sur l’appellation de Saint-Pourçain, nous avons quitté en 2009 au bout de 20 ans, la Cave Coopérative qui n'a pas souhaité transformer et valoriser notre vendange en bio.
Notre détermination est de vinifier et de commercialiser notre production, de valoriser notre travail dans le respect de l'environnement, et de proposer des vins issus de l'agriculture biologique aux amateurs de vins naturels.
En dépit de plus de 2 ans de barrages, de réticences,d'a prioris, de coups fourrés, d'incompétences, de délais administratifs et bancaires... , qui parfois nous ont destabilisés, notre ténacité fait que peu à peu nous avançons.
Notre première vinification 2010 s'est faite dans un petit cuvage prêté par un souscripteur à quelques Kms de notre Domaine et le stockage dans un autre endroit, ce qui ne facilite pas les choses, mais qui nous permet au moins de travailler.
Toutefois sur le Domaine, nous avons besoin de construire un chai de vinification, d'élevage et de stockage du vin, avec des matériaux et des alternatives écologiques en correspondance avec notre démarche et en cohérence avec la surface de nos vignes.
Nous nous battons encore, afin de faire aboutir ce projet.
Sur fond de crise économique, nos difficultés à trouver des partenaires financiers n'entament en rien notre détermination.
Depuis 2 ans, nous avons lancé autour du projet une Souscription Alternative Solidaire et Participative, pour qu'existe enfin un Vin issu de raisins Biologiques dans l'Allier, et Domaine un lieu de convivialité, d'échanges et de références autour de la vignes et du vin biologiques .
ENCOURAGEZ-NOUS et PARTICIPEZ à ce PROJET.
DEVENEZ un PARTENAIRE ESSENTIEL à sa REALISATION.
ENTREZ dans l'AVENTURE..... en TELECHARGEANT LA SOUSCRIPTION à droite de l'écran.
FOIRE BIOLOGIQUE D'ABREST
12 et 13 JUIN
Samedi après-midi et Dimanche après-midi, vous pourrez retrouver Luc à la Foire Biologique d'Abrest.
Il sera présent pour parler de notre projet au stand du lycée Agricole de Lapalisse.Une foire qui jusqu'à l'année dernière était une Foire Viticole Bio.
Cette année l'Association face à la demande, a décidé de s'ouvrir vers d'autres productions et rassemble des vignerons et des producteurs bio : Vins, Pain, Fromages, Huiles et Farines, Olives, Viande, Huiles Essentielles.....
Un repas bio est également servi à midi.
Abrest se trouve au-dessus de Vichy en direction de
Saint-Yorre / Puy Guillaume.
Personnellement, je serai en Montagne Bourbonnaise au Marché à la Ferme de Gayère, chez la famille Compagnat à Nizerolles. Je vous ferai déguster mes confitures et je présenterai également le projet Vin Bio.
Claudine
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